冬天多给孩子吃芋头,做成紫薯芋头卷,孩子吃得停不下来

首先准备好要用的所有食材,将芋头洗净之后削皮然后切成小块,紫薯也去皮之后切成小块,然后把紫薯和芋头全部放入蒸锅中,大约蒸120分钟,将紫薯和芋头全部蒸熟,用筷子轻轻一
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【菜品】:香脆芋头卷

【烹饪食材】:芋头200克、系数1个、吐司片6个、白糖适量、鸡蛋2个、橄榄油适量、椰蓉适量

【烹饪步骤】:

1、首先准备好要用的所有食材,将芋头洗净之后削皮然后切成小块,紫薯也去皮之后切成小块,然后把紫薯和芋头全部放入蒸锅中,大约蒸120分钟,将紫薯和芋头全部蒸熟,用筷子轻轻一扎就能扎进去了就可以了。

2、蒸好之后的芋头和紫薯取出来,然后捣成泥,趁热的时候加入适量的白糖,因为紫薯和芋头都是有一点的甜度的,所有大家家白糖的时候要注意用量。

3、因为比较粘,大家最好是戴上一次性手套,然后将芋头紫薯泥揉均匀。

4、碗中打入两个鸡蛋,然后将吐司片准备好,鸡蛋打散成蛋液。

5、将吐司片的边边切掉,然后用擀面杖再擀薄一点。

6、将做好的紫薯芋头你铺在吐司片上面,将吧边边留出来。

7、然后卷起来,切成小块,上面涂上一层橄榄油,再刷上一层蛋液,最后撒上椰蓉。

8、送入烤箱,180度预热8分钟之后,烘烤20分钟,直到表面金黄就可以出炉了。

【烹饪小贴士】:

1、芋头紫薯泥趁热的时候加入白糖,但是大家要注意用量,按照自己的口味来添加,不要加入过多的白糖,这样就影响到芋头和紫薯的味道了。

2、先刷橄榄油,再刷蛋液,最后撒上椰蓉。