用它做丸子,比肉丸子好吃多了,蒸一蒸就出锅,好吃不上火

用它做丸子,比肉丸子好吃多了,蒸一蒸就出锅,好吃不上火
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用它做丸子,比肉丸子好吃多了,蒸一蒸就出锅,好吃不上火

每年过年的时候妈妈都会炸很多的丸子,在我们东北这也是一个习俗,叫做丝走油,家人也爱吃炸丸子,但是丸子经过油炸之后虽然好吃,但是太油腻了,吃几个就吃不下去了,而且冬天的时候运动少,肠胃消化慢,所以冬天还是不要吃过油腻的食物。

而且平时做的都是肉丸子,今天给大家分享的是素丸子,用它做丸子,比肉还好吃,蒸一蒸就出锅,做法简单,味道超级好吃,我家孩子特别喜欢吃这丸子,而且蒸出来的丸子好吃不上火。

新手妈妈也可以作为给宝宝的辅食食材不受限制,随意搭配。可以给宝宝添加一些鸡肉、猪肉、牛肉、鱼肉。蔬菜呢,颜色艳丽的蔬菜做出来都很漂亮,还可以把宝宝不喜欢的蔬菜做成喜欢的肉丸子。做好之后的丸子营养丰富,味道好,特别适合小孩子作为辅食。

这道蔬菜丸子全过程无一滴油,蒸一蒸清香滑嫩,鲜而不腻,清淡爽口,对身体十分健康。连不爱吃菜挑食的小朋友,都被丰富的蔬菜,五彩的颜色吸引住了,赶快收藏吧,家里有孩子的妈妈们赶紧试一试吧。

【菜品】:蔬菜丸子

【烹饪食材】:长豆角1把、胡萝卜半根、面粉适量、盐适量、十三香适量、胡椒粉少许、大蒜适量、醋适量、香油少许、生抽适量

【烹饪步骤】:

1、首先将胡萝卜还有豆角清洗干净备用,豆角最好是用长豆角,在我们这个地方叫做是豇豆角,洗干净之后将豆角还有胡萝卜切碎,如果是孩子吃的话最好是越碎越好。

2、剁好之后放入盆中,然后加入适量的盐抓拌均匀,将豆角还有胡萝卜腌制一下。

3、杀出水分之后将水分沥干,然后加入葱花少量的胡椒粉还有十三香。

4、再加入适量的面粉,不要太多,只要是能够把蔬菜黏在一起了就可以了。

5、然后Ian做好的馅料搅拌均匀,用手做成大小均等的丸子,做好之后将丸子放入蒸锅中,大约蒸10分钟左右的时间就可以了,时间到了将做好的丸子取出来,然后可以配上自己喜欢的蘸料,用生抽和白糖加入自己喜欢的料汁调均匀做成料汁,然后将丸子蘸着料汁吃,这样就可以了。

【烹饪小贴士】:

1、蔬菜代价可以按照自己的口味来添加,或者是给孩子做的话吧平时孩子不喜欢吃的蔬菜放入其中。

2、做料汁大家可以按照自己的口味来调试,放入蒜泥或者是辣椒酱都可以,小孩子吃的话就不建议放入辣椒酱了。

3、蒸出来的丸子好吃不上火,而且还不油腻,大家赶紧试一试吧。