自制新奥尔良烤鸡,一个烤箱就解决了,搭配上蔬菜,颜值高味道好

不知道从什么时候开始,新奥尔良的口味开始火了起来,出现了新奥尔良烤鸡翅,新奥尔良烤全鸡,好多的东西都是这种口味的,尤其是孩子最喜欢吃这个口味的,酸甜中还带着一些鲜
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自制新奥尔良烤鸡,一个烤箱就解决了,搭配上蔬菜,颜值高味道好

不知道从什么时候开始,新奥尔良的口味开始火了起来,出现了新奥尔良烤鸡翅,新奥尔良烤全鸡,好多的东西都是这种口味的,尤其是孩子最喜欢吃这个口味的,酸甜中还带着一些鲜香,还略有这一点点的咸味,味道也真的是让人欲罢不能了。

上个周末,我们家的两个宝贝回家吃饭,和我预约了烤鸡,正是我大显厨艺的好时机,提前一天我就买好了三黄鸡,用腌料腌制好了,孩子们来的当天一大早我就忙着将烤箱擦洗干净,备好餐具。

我不单单准备好了烤鸡的食材,还特意买了一些蔬菜,把蔬菜和三黄鸡一起烤,烤出的鸡不仅颜值高,味道超级好,看着就很想吃的感觉,孩子们相当喜欢,一口气全部吃光光。孩子们都夸我的厨艺好,下面就版具体的方法分享给大家,赶快收藏吧。

做法很简单,一个烤箱就解决了,喜欢吃奥尔良口味的小伙伴可不能错过了,尤其是家里有孩子的妈妈们,外面的炸鸡虽然好吃,但是不要总给孩子买,因为不健康,自己做就不一样了,食材用料都是安全看得见的,而且做好的味道比外面买的还要好吃。

【菜品】:新奥尔良烤鸡

【烹饪食材】:整鸡1000克、新奥尔良料35克、小土豆8个、番茄6个、西葫芦1根、青椒1个、红椒1个、柠檬1个、小青柠5个、洋葱1个、黑胡椒适量、香菇5个、蜂蜜2勺、食用油适量

【烹饪步骤】:

1、所有的材料来个大合集,整鸡最好是用小公鸡、三黄鸡,好熟又嫩滑,干香菇用清水浸泡,直到泡软了再操作。

2、整鸡用清水浸泡,大约1个小时左右的时间,然后剪掉鸡脚和头部还有鸡尾部分。

3、新奥尔良的料准备好用冷水调和,成浓厚的糊状就可以了,大约是35克的料用了30毫升的水,这个比例就很好了。

4、做好的料均匀涂在整鸡上面,一定要涂均匀,然后放置在冰箱中腌制至少3个小时以上的时间,时间长的话效果更好一些。

5、准备好配菜西葫芦切成滚刀块。

6、小土豆对半切开,青椒红椒切成圈,柠檬切片,小青柠对半切开,洋葱切丝,番茄去蒂。

7、鸡腌制好了之后取出来,然后把蔬菜放在腌料中再腌制10分钟,放入黑胡椒粉,最好是自己研磨的。

8、腌制好的蔬菜放在鸡肚子中,用牙签封住口。

9、剩下的菜摆在整鸡的周围,然后送入烤箱中,180度预热十分钟,然后200度烤30分钟出炉。

10、 时间到了将整鸡取出来,翻到另一面,然后在上面刷上蜂蜜和食用油,再撒上一些黑胡椒,再进去烤箱中200度继续烤40分钟,烤好了取出来,然后摆上小番茄小青柠就可以食用了。