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香辣鱼块越辣越好吃,做法简单,不可错过的美食

作者:美食小张 来源:转载 日期:2019/3/17 8:39:25 人气:6 评论:0 标签:

       缘分这件事情,谁说的准呢?就比如今天这种奇妙的缘分,无数人之中,各位趣友阅读到了小编的这篇美食文章!吃饭是我们生活中不可或缺的一部分,俗话说的好:人是铁,饭是钢,一顿不吃饿得慌!那么随着生活水平的提高,我们对食物的要求也相对应的慢慢变高,我们由日常的吃饭填饱肚子,转变成了享受生活,吃美味的食物,渐渐地,美食成为了我们的必需品,美食无穷无尽,数不胜数,多的是各位趣友不知道的,那么再此小编也承若各位趣友,一定会尽心尽力为各位趣友带来更多的美食,满足各位趣友的味蕾!接下来由老李的家常菜为各位趣友带来美食资讯,今天我们的主题是:香辣鱼块越辣越好吃,做法简单,不可错过的美食!一起来进入主题吧。

                                                   香辣鱼块越辣越好吃,做法简单,不可错过的美食

  先把鱼洗净后切成小块,用一部分姜切成姜片放进去,加花椒粒,料酒,适量盐,抓匀,腌制至少半小时;干辣椒切段,剩下的姜切片,大蒜也切片,取一部分葱切葱段,上述调料与花椒粒同放在一起,方便下锅;剩余的小葱切葱花,备用。若是用的整鱼,头尾和鱼排你可以留作它用,比如煎一煎熬个汤,或是红烧。


锅里放足油,下码好味的鱼块,炸酥,炸至金黄就可以捞出控油。有平底锅的话,就用煎炸的方式,可以少放油。


鱼块炸好后,将锅里多余的油倒出,剩平时炒菜那么多的油量,下葱姜蒜,花椒粒,干辣椒,炒出香味。


将炸好的鱼块倒入锅中,加适量味极鲜酱油,料酒,少许白糖,翻炒均匀。临出锅前,撒上熟白芝麻,烹点香醋(不喜欢也可以不放)。

文章来源:搜狗 微信

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