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食堂打饭窗口_食堂售饭机_食堂菜谱_黄豆炖猪蹄_青椒炒鸡蛋

作者:管理员 来源: 日期:2019/12/2 17:12:23 人气:0 评论:0 标签:食堂打饭窗口 食堂售饭机 食堂菜谱 黄豆炖猪蹄 青椒炒鸡蛋
青椒炒鸡蛋

原料:鸡蛋、尖椒、食盐、豆油。




做法:

1.青椒洗干净去籽,切碎;鸡蛋打散,口蘑切片待用;

2.热锅入1.5大匙油,入青椒碎和口蘑片翻炒1分钟至断生,加入盐,炒匀;

3.再倒入鸡蛋液,将剩余的油顺锅边均匀淋入,待鸡蛋液凝固,翻面略炒1分钟,即可装盘上桌。



黄豆炖猪蹄

材料:黄豆、猪蹄、葱、姜、八角、糖、盐、鸡精。




做法:

1.需将黄豆提前浸泡半天。

2.锅内下油,待油热时下生姜片、葱段,八角,猪蹄爆炒,然后加酱油,料酒翻炒下。

3.加水没过猪蹄,大火烧开。然后转小火,烧20分钟。

4、.黄豆大火烧开,加些糖,盐。然后小火慢慢煨了,直到猪蹄烂为止。

5.放入味精,葱花,出锅即可。
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