您所在的位置:首页 > 新闻中心 > 正文
新闻中心

食堂打菜窗口_食堂售饭机_食堂菜谱_豆腐炖鱼_醋溜小油菜_紫菜腐竹汤_芝麻酱拌菠菜

作者:管理员 来源: 日期:2019/12/2 17:34:53 人气:2 评论:0 标签:
绿叶蔬菜


绿叶蔬菜,特别是深绿色的蔬菜不仅富含钙,而且富含钾、镁、维生素C等营养素,可以促进钙的吸收和利用,推荐每人每天吃够一斤蔬菜。


烹调绿叶菜的时候,提前用沸水炒3~5秒,把绿叶菜里面的草酸去除,草酸就不会影响钙的吸收了。


序号食物名称含钙量(mg/100g)
1奶酪799
2全脂牛奶粉676
3酸奶118
4牛奶104
5千张313
6豆腐干308
7黄豆191
8豆腐164
9河虾325
10泥鳅299
11梭子蟹280
12鲈鱼138
13河虾325
14泥鳅299
15梭子蟹280
16鲈鱼138
17
虾皮991
18
丁香鱼590
19海带348
20紫菜264
21
榛子815
22芝麻780
23花生仁284
24杏仁141
25苋菜178
26毛豆135
27芥蓝128
28油菜108
29柠檬101
30无花果67
31金橘
56
32芦柑45


3

补钙食谱



豆腐炖鱼

原料:淡水鲫鱼、豆腐、姜、葱、蒜、干红椒、金针菇、香菜、花椒。




做法:

1.鲫鱼去内脏洗净加少许盐、料酒、姜、葱提前腌制(我腌了有十多个小时,放冰箱里)。

2.豆腐切成丁。

3.锅中加适量油,加葱、姜、蒜、干红椒、花椒炸出香味。

4.将腌好的鲫鱼拣掉葱姜,抹净水分,放在锅中。

5.煎至两面起壳。

6.加入适量水、料酒、盐,大火煮开,转中小火慢炖。

7.炖至汤汁略白,转中火加入豆腐、金针菇同炖。

8.炖至豆腐入味,汤汁奶白,关火后,加入香菜。

9.加入胡椒粉调味去腥。



芝麻酱拌菠菜

原料:菠菜、花生碎、花生酱、蚝油、芝麻油、生抽。




做法:

1.小菠菜洗干净,沥干水分。

2.准备好花生碎,芝麻酱里加温水、半勺盐、一小勺耗油、一小勺生抽、一小勺芝麻油和开。

3.开水里放一大勺盐,少许芝麻油。

4.菠菜放水里烫软,大概30秒左右的时间,马上捞出。

5.烫好青菜捞出沥水。

6.如果自家吃,直接将麻酱和花生碎倒在菠菜上即可。



紫菜腐竹汤

原料:黄瓜1根、腐竹2根、紫菜少许、鸡精小半勺、盐小半勺、胡椒粉少许、生姜2片。




做法:

1.黄瓜去皮,剖成两半,切成片。

2.腐竹提前用水泡开,洗净。

3.锅里加一点点油烧热后煸香姜片,把黄瓜片加入炒变色。

4.加入腐竹炒十几秒,加水烧开。

5.加点盐,鸡精,紫菜搅匀关火,撒一点点胡椒粉就可以。



醋溜小油菜

原料:小油菜500克、色拉油50克、精盐4克、酱油10克、醋40克、清汤50克、水淀粉10克、姜末2克、葱末2克、花椒油5克、味精3克。


做法:

1.将小油菜清洗干净,切段装盘待用,热锅放油,爆香葱姜末。

2.倒入小油菜煸炒,放入精盐,醋,酱油。

3.翻炒均匀后,用水淀粉勾芡,淋入花椒油,出锅,装盘即可。
本文网址:http://dafanji.net/show.asp?id=3059
更多>>新闻评论
发表评论
新闻中心
更多>>联系我们

打饭机商务合作、域名购买联系QQ:291175666