用了自动炒菜机后的感受“炒菜机器人”亮相德州一快餐店
栏目:公司动态 发布时间:2020-10-22

用了自动炒菜机后的感受

眼前这个拥有很Q的“大圆筒肚子”的机器就是今天的主人公——炒菜机器人。这台机器不仅长得接地气,干起活来也十分接地气。

 “每炒一个菜我们会把这个程序编入进去,这台机器能够编入800多个程序,也就是说这台机器可以炒800多个菜。“以往我们后厨人员是6-8个人,现在有3-4个人就足够了。”佳康快餐新华店店长庄建滨告诉记者。


用机器人炒菜,需先在操作屏上选择菜品名称,将所需蔬菜或肉类倒入大圆筒中,根据机器人发出的语音提示往筒内依次加调料,全程自动加热,分步骤把食材倒入锅中进行翻炒。几分钟后,圆筒自动向下倾斜,炒好的菜就倒入盘中了。

除了干活麻利,出菜标准化,这炒菜机器人还可以与店内其它智能蒸烤设备配合工作,可谓是“十八般厨艺”样样齐全,而且制作出来食品还很健康。

这炒菜机器人不仅本领大,在疫情期间,也为快餐店内打造无接触就餐环境,立下了汗马功劳。“厨师从一开始放入菜到出菜,他和这台机器一直保持一定的距离,中间的环节,人和菜品是没有任何接触的,所以说这样的话在疫情期间,也让广大的消费者感觉到更安全。”庄建滨说。